El año nuevo japonés (正月 Shōgatsu) es la más importante de las fiestas en el calendario japonés. En sentido más amplio, se refiere al primer mes de cada año. En tiempos antiguos esta fecha coincidía con el calendario chino, al inicio de la primavera; pero desde 1873 esta fecha fue ajustada al calendario gregoriano y por ende coincide con el 1 de enero.
La gastronomía japonesa posee un largo pasado culinario, la cual que se ha desarrollado en una gastronomía sofisticada, refinada y especializada para cada estación. Es similar a la gastronomia china con respecto a los alimentos básicos o shushoku (主食), que están basados en cinco alimentos ricos de carbohidratos.
La gastronomía japonesa posee un largo pasado culinario, la cual que se ha desarrollado en una gastronomía sofisticada, refinada y especializada para cada estación. Es similar a la gastronomia china con respecto a los alimentos básicos o shushoku (主食), que están basados en cinco alimentos ricos de carbohidratos.
Supongo que deben saber que me facina todo lo que tenga que ver con Asia pero en especial Japon. Asi que aqui les traigo unas imagenes de este maravilloso país "El pais del sol naciente"
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